今年は残暑厳しいですね。
今週の特派員は涼しい高野山に
行ってきました。
高野山の食べ物と言えば、精進料理
ごま豆腐ですよね。
でも今回は“とんかつ”を紹介します。
料理歴50数年のお父さんは
一人で1日160人分の精進料理を
作るなど、高野山でも屈指の板前さん
だったそうです。
そのお父さんが作る“とんかつ”は
高野町でも知る人ぞ知るで、ホントに
絶品でした。
機会があればぜひ食べてみてください。
とんかつ定(てい)
0736−56−1039
定休日 火曜日
昼の部 11:00〜14:00
夜の部 17:00〜22:00










